Café Maragogype pur arabica

UNIQUEMENT EN EPICERIE FINE

Café issu d'une torréfaction lente, 20 minutes environ à 200°C (A l'inverse de la méthode industrielle flash 120 secondes à 800°C) Pendant l'opération la coloration des grains passe du vert au brun, ils augementent de 50% en volume et perdent 20% de leur poids.

La torréfaction est en rotation permanente afin de torréfier les grains de façon uniforme.

Depuis la création de l'entreprise familiale en 1970, Cafés Coïc sélectionne les variétés les plus nobles et torrifie lentement selon la tradition, pour vous offrir le plaisir d'apprécier pleinement les arômes des meilleurs cafés du monde.

Café Moulu

Doux et raffiné

Poids :

250 G